Page 95 - ๗๐ พรรษา เจ้าหญิงแห่งปวงประชา
P. 95
๑. เจ้าหญิงนักโภชนาการและสาธิารณสุข
�
ำ
“...สาหรับข้าพ่เจ้า โภชนาการเป็นเร่องท้ีข้าพ่เจ้าสนใจเป็นพ่ิเศษ
ิ
การตามเสดิ็จพ่ระบาท้สมเดิ็จพ่ระเจ้าอย้่หัว และสมเดิ็จพ่ระนางเจ้า ฯ พ่ระบรมราชนีนาถ่
ำ
้
้
ไปท้ั�วราชอาณาจักร ท้าใหข้าพ่เจ้าไดิพ่บเดิ็กขาดิอาหารอย้่บ่อย ๆ
และข้าพ่เจ้าก็เห็นดิ้วยกับผเชี�ยวชาญดิ้านโภชนาการว่า
้
้
ำ
การปรับปรุงภาวะโภชนาการของเดิ็กเป็นเร่องสาคัญ
ซ้ำึ�งต้องการความใส่ใจจากทุ้กคนอย่างเร่งดิ่วน
�
ข้าพ่เจ้าเช่อว่า เราทุ้กคนเห็นพ่้องต้องกันว่า อาหาร เป็นปัจจัยพ่้�นฐานท้ีสาคัญปัจจัยหนึ�ง
ำ
้
การจะท้าใหผคนเข้าถ่ึงอาหารไดิ้มากขึ�น ใหมีความมั�นคงดิ้านอาหารในครัวเร้อน
ำ
้
้
้
ำ
และมีอาหารท้ี�เหมาะสมบริโภค เป็นเร่องสาคัญท้ี�จะต้องพ่ัฒนาเป็นอันดิับแรก...”
่
ั
ำ
พัระราชดารสั ณ องคกุารอาหารและเกุษตัรแหงสัหประชาชาตั ิ
์
ิ
ุ
ั
�
สัานกุงานภาคพั่นเอเชยและแปซึ่ฟักุ กุรงเทพัมหานคร
ำ
ี
ิ
ุ
๒๐ ตัลาคม ๒๕๓๕
91
