Page 117 - ๗๐ พรรษา เจ้าหญิงแห่งปวงประชา
P. 117
พ่ระมหากรุณาธิิคุณเพ่่อสุขภาพ่อน ามัย
�
ี
และคุณภาพ่ชวิตท้ีดิีของชาวไท้ย และชาวโลก
ิ
จ้ากุพัระราชกุรณียกุจ้กุารดาเนินโครงกุาร
ำ
และกุจ้กุรรมตั่าง ๆ ดานโภชนากุารและสัาธารณสัุข
้
ิ
็
้
่
ั
้
ิ
้
ดงกุลาวขางตัน ของสัมเดจ้พัระกุนษฐาธราชเจ้า
ิ
็
ั
กุรมสัมเดจ้พัระเทพัรตันราชสัดา ฯ สัยามบรมราช
ุ
็
้
กุุมาร ทรงแสัดงใหเหนวากุารสัรางความมันคงทาง
่
ี
�
้
ั
้
โภชนากุารตัองขามพันกุาแพังทางสังคม วฒนธรรม
ั
้
้
ำ
ิ
ู
ู
็
ิ
ำ
็
์
ุ
่
และภมศึาสัตัร ทรงเปนผู้้นากุารบกุเบกุอยางเปน
ระบบในกุารนาอาหาร โภชนากุาร และสัาธารณสัข
ุ
ำ
ุ
่
เขาถ่งประชาชนในพันทหางไกุลทรกุนดาร รวมถ่ง ึ
่
้
�
�
ี
ึ
ั
้
ู
ี
ั
�
้
�
ผู้ดอยโอกุาสั และผู้คนทมกุถ่กุละเลยเน่องจ้ากุความ
ู
ู
้
่
แตักุตัางทางวฒนธรรมและศึาสันา
ั
ี
่
ี
ี
ุ
�
ิ
�
ึ
ตัลอดเวลาท�ผู้านมาพัระองค์ทรงงานหนักุมาตัลอด เพัอคณภาพัชวตัทดขนของประชาชนดังท � ี
่
ี
�
ั
ิ
ศาสตราจารย์เกยรตคณ นิายแพทย์ไกรสทธิ ตนิตศรนิทร์ ไดกุลาวกุบคณะผู้จ้ดทาหนงสัอวา “โครงการ
ิ
�
ิ
ุ
้
ิ
ิ
่
ั
่
ั
้
ี
ั
ำ
ิ
ู
่
ุ
ิ
่�
ตุามพระราชื่ด็าริของพระองค์ที่กล่าวมาที่้�งหมด็มว้ตุถึป็ระสงค์เพ่�อให้เกด็ผลสมฤที่ธ์ พฒน่า และเป็ล่�ยน่แป็ลง
ำ
้
่
้
�
ิ
์
้
ุ
ิ
ิ
้
คณภาพชื่่วตุที่่ด็่ขึน่ เริมจากวงจรชื่่วตุมน่ษย ตุงแตุอยใน่ครรภมารด็า กาเน่ด็เป็็น่ที่ารก โตุขึน่เป็็น่เด็็กกอน่ว้ยเร่ยน่
่
่
่
�
�
ุ
์
�
ำ
�
�
ิ
ึ
์
�
�
่
ุ
และว้ยเร่ยน่ พระองคที่รงเหน่ความสำาค้ญที่างด็าน่โภชื่น่าการ สาธ์ารณสข และการศกษา ซึ่งเชื่่อมโยงก้บุเรอง
้
�
็
ึ
้
์
การเกษตุรและอาหาร ไป็จน่ถึึงการเร่ยน่รอาชื่่พสหกรณ ที่รงคำาน่งถึึงว้ฒน่ธ์รรมและสิงแวด็ลอม เป็็น่องครวม
�
์
้
ึ
้
่
่
่
็
�
่
โด็ยมเป็้าหมายที่างโภชื่น่าการที่ชื่้ด็เจน่ เป็น่การที่รงงาน่ที่�หาได็้ยากมากใน่โลกน่� เพราะงาน่โภชื่น่าการ
�
้
ิ
เป็็น่งาน่ยาก ผลงาน่ของพระองคกอใหเกด็การเร่ยน่รมากมาย จน่เป็็น่ที่่ป็ระจ้กษของคน่ที่้วโลก”
์
้
์
้
�
่
ิ
ุ
ุ
่
์
่
้
้
�
ึ
่
ในขณะท ด็ร.สงา ด็ามาพงษ ไดกุลาวดวยความซึ่าบซึ่งในพัระมหากุรณาธคณของพัระองควา
ี
�
์
“ผมได็ที่างาน่โด็ยตุรงใน่ฐาน่ะอด็ตุน่ายกสมาคมโภชื่น่าการแห่งป็ระเที่ศไที่ยใน่พระราชื่ป็ถึมภของพระองค ์
้
่
้
ำ
์
้
่
้
ุ
ใน่ระหวาง ๒ ป็ที่ได็ถึวายงาน่ พระองคที่รงมพระมหากรณาธ์คณใน่การที่รงบุรรยายพเศษด็าน่โภชื่น่าการ
่
ุ
ิ
์
ี
ิ
�
่
้
ที่รงชื่�แน่ะ ที่รงน่าตุวอย่างป็ระสบุการณ์ที่�พระองค์ได็ที่รงงาน่มาที่รงบุอกเล่าพวกเรา พระราชื่ที่าน่พระราโชื่วาที่
่
ำ
่
้
้
่
้
�
ำ
้
�
้
้
ที่่เป็็น่ป็ระโยชื่น่ด็าน่อาหารและโภชื่น่าการมากมาย ซึ่งลวน่แลวแตุเป็็น่คำาคม คาสอน่ ที่่ที่าใหพวกเราตุระหน่้ก
ำ
�
ึ
์
่
่
้
้
ิ
และน่อมน่ำาไป็ส้การป็ฏิิบุ้ตุได็อยางเป็็น่ร้ป็ธ์รรม
์
ิ
์
ุ
ิ
ุ
่
้
้
้
�
สาหร้บุพระมหากรณาธ์คณของพระองคที่่ม่ตุอการสาธ์ารณสขน่น่ พระองคที่รงเป็็น่ผน่ำาที่างความคด็
ำ
ุ
�
�
็
ึ
ึ
้
้
้
์
�
็
่
้
้
็
�
ิ
ำ
ซึ่งน่บุเป็น่สงสาคญป็ระการแรก ป็ระการที่สองพระองคที่รงเป็น่ตุน่แบุบุใหเหน่ถึงการพฒน่าป็ระเที่ศตุองพฒน่า
้
้
่
่
้
้
่
คน่กอน่ ป็ระการที่สาม พระองค์มพระราชื่ด็ำารสวาการพฒน่าป็ระเที่ศน่้น่จะพฒน่าด็าน่ใด็ด็้าน่เด็ยวไมได็ ้
�
่
้
่
้
่
�
ึ
้
้
้
้
้
่
ตุองพฒน่าไป็พรอมกน่ คขน่าน่กน่ไป็ เชื่น่ การพฒน่าการศกษาพรอมกบุการสาธ์ารณสุขและโภชื่น่าการ
้
้
่
้
้
์
้
่
้
้
ิ
�
์
โด็ยพระองคที่รงน่อมน่ำาพระราชื่กรณ่ยกจของลน่เกลาร้ชื่กาลที่่ ๙ สมเด็็จพระราชื่บุด็าของพระองคมาที่รงสาน่ตุอ
ิ
่
้
้
้
�
่
่
�
แลวที่รงน่าใหเราน่น่ได็ที่างาน่ด็าน่อาหารและโภชื่น่าการตุอไป็ และที่สาคญคอ พระองคได็ที่รงสรางตุน่แบุบุ
้
้
้
ำ
์
ำ
ำ
้
้
้
�
้
่
้
ิ
้
ุ
็
้
โมเด็ล องค์ความร และน่วตุกรรม ซึ่ึงน่บุเป็น่พระมหากรุณาธ์คณตุอวงการอาหารและโภชื่น่าการและ
113
